Trois propositions.
Un repas
Un déjeuner, un dîner, pour une occasion ou pour le simple plaisir de recevoir.
Nous composons ensemble un menu de saison, que je cuisine sur place, chez vous. Je m’occupe des courses, de la cuisine et du dressage, et je laisse la cuisine telle que je l’ai trouvée. Vous n’avez plus qu’à profiter de vos invités.
Plusieurs jours
Un week-end, une semaine de vacances ou plus, en chalet, en maison ou au bord du lac.
Je vous accompagne pendant tout votre séjour, pour les repas que vous souhaitez et à votre rythme. Nous préparons les menus en amont, puis ils évoluent au fil des jours selon vos envies et ce que je trouve au marché, pour qu’aucune table ne ressemble à la précédente. Je reste discret, et vous gardez tout votre temps pour vos vacances.
Cours de cuisine et/ou pâtisserie
Seul, en famille ou entre amis, dans votre propre cuisine.
Volaille rôtie, sauce béarnaise, pâte à choux, crème diplomate… Je vous transmets les techniques du répertoire classique, accompagnées d’une explication pédagogique. Le cours se termine à table, autour de ce que vous avez préparé.
Composons ensemble votre table.
Chaque prestation est établie sur devis, selon le menu, le nombre de convives et le lieu. Réponse sous 48 heures.
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